pinot nero brut spumante - MIOTTI

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pinot nero brut spumante

GENEROSO
STRUTTURATO
PINOT BRUT SPUMANTE
Concediti un piccolo regalo

Azienda Agricola Miotti Marco

27049 Zenevredo (PV)
Località Fr. Poalone 8/B

t. +39 3393815554
winemiotti@tiscali.it
www.winemiotti.it
DESCRIZIONE

Ottenuto dalla vinificazione in bianco del Pinot Nero. E' di colore giallo 
paglierino scarico.Profumo fruttato, elegante ,sapore secco, sapido, leggermente acidulo. Ottimo da servire come aperitivo, ma puo essere abbinato ad antipasti di pesce ed a primi non molto impegnativi. Servire a una Temperatura di circa 8°C.

SCHEDA TECNICA

Vitigno                               Pinot Nero

Denominazione                  Vino Da Tavola

Designazione                     Indicazione.Geografica.Tipica

Varietà d uva                    Pinot Nero

Sistema d'allevamento     Guyot

Modalità di raccolta          Manuale

Epoca di vendemmia         Fine Agosto

Vinificazione                     Vinificazione in Bianco: 
Metodo Charmat. Pressatura soffice, Fermentazione con lieviti
selezionati in autoclave. Le temperature variano tra i 6-18° C. 
Affinamento in tini d'acciaio.Durata maturazione In bottiglia : 6 mesi 
prima della commercializzazione.

Dati analitici                     Resa di uva in vino % 70
                                          Acidità Totale (gr/lt): 5
                                          Alcool: 11,50% vol
 
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