pinot nero bianco frizzante - MIOTTI

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pinot nero bianco frizzante

SEDUTTIVO
LIMPIDO
PINOT NERO
Altri prodotti

Azienda Agricola Miotti Marco

27049 Zenevredo (PV)
Località Fr. Poalone 8/B

t. +39 3393815554
winemiotti@tiscali.it
www.winemiotti.it
DESCRIZIONE

Nasce dalla vinificazione delle esclusive uve” Pinot Nero” tipiche dell'Oltrepò Pavese.Di colore giallo paglierino e profumo intenso e
avvolgente su cui emergono sentori di lieviti, mela matura. 
Ottimo come aperitivo, con piatti di pesce e carni bianche servito alla Temperatura di 8-10°C.

SCHEDA TECNICA

Vitigno                              Pinot Nero

Denominazione                Vino Da Tavola

Designazione                    Indicazione.Geografica.Tipica

Varietà d uva                    Pinot Nero

Sistema d'allevamento    Guyot

Modalità di raccolta         Manuale

Epoca di vendemmia        Fine Agosto

Vinificazione                    Vinificazione in Bianco:
Pressatura soffice, Fermentazione con lieviti selezionati .
Le temperature variano tra i 16-18° C
Affinamento in Tini d'acciaio per 6 mesi. Durata maturazione In
bottiglia : 3 mesi prima della commercializzazione.

Dati analitici                    Resa di uva in vino % 70
                                          Acidità Totale (gr/lt): 6
                                          Alcool: 11,50% vol                     
 
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