rosato - MIOTTI

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rosato

LUMINOSO
EQUILIBRATO
ROSATO
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Azienda Agricola Miotti Marco

27049 Zenevredo (PV)
Località Fr. Poalone 8/B

t. +39 3393815554
winemiotti@tiscali.it
www.winemiotti.it
DESCRIZIONE

Vino ottenuto dalla vinificazione con un breve contatto con le bucce di 
uve” Pinot Nero”, coltivate nell'Oltrepò Pavese.Di colore rosso brillante, profumo fruttato, sapore delicato e invitante. 
Si beve fresco a 12-13°C e si accompagna bene con primi piatti e carni bianche o pesce.

SCHEDA TECNICA

Vitigno                               Pinot Nero

Denominazione                  Vino Da Tavola

Designazione                     Indicazione.Geografica.Tipica

Varietà d uva                    Pinot Nero

Sistema d'allevamento     Guyot

Modalità di raccolta          Manuale

Epoca di vendemmia         Fine Agosto

Vinificazione                     Vinificazione in Bianco: .
Pressatura soffice, Fermentazione con lieviti selezionati .
Le temperature variano tra i 16-18° C
Affinamento in Tini d'acciaio per 6 mesi. Durata maturazione In 
bottiglia : 3 mesi prima della commercializzazione.

Dati analitici                     Resa di uva in vino % 70
                                          Acidità Totale (gr/lt): 5,5
                                          Alcool: 11,50% vol                                                       
 
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