la mora - MIOTTI

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la mora

ROBUSTO

PIENO

MORA

Altri prodotti

Azienda Agricola Miotti Marco

27049 Zenevredo (PV)

Località Fr. Poalone 8/B

t. +39 3393815554

winemiotti@tiscali.it

www.winemiotti.it

DESCRIZIONE

Vino ottenuto con uve Croatina, vitigno tipico dell'Oltrepò Pavese.

Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, profumo ampio e

persistente con deliziosi sentori di lampone, prugna e marasca.

Al palato si presenta morbido, robusto e pieno; accompagna bene primi piatti, carni e salumi. Temperatura di servizio 16-17°C.

SCHEDA TECNICA

Vitigno Croatina

Denominazione Vino da Tavola

Designazione Indicazione Geografica Tipica

Varietà d uva Croatina

Sistema d'allevamento Guyot

Modalità di raccolta Manuale

Epoca di vendemmia Fine Ottobre

Vinificazione Vinificazione in Rosso:

Fermentazione con lieviti selezionati .Macerazione sulle bucce15 giorni,

le temperature variano 15- 20° C per favorire l' estrazione della

sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini.

Affinamento in Tini d'acciaio per 12 mesi.Durata maturazione in bottiglia, 6 mesi prima della commercializzazione.

Dati analitici Resa di uva in vino % 70

Acidità Totale (gr/lt): 6

Alcool: 13,5% vol